English
Tiếng Việt
日本語- Tokyo Shinjuku Okubo 1-16-16 Shoei Bldg 101
- Monday-Sun 10.00-19.00
- 03 6886 6808
TÀI LIỆU ÔN THI NGÀNH NHÀ HÀNG VÀ CHẾ BIẾN THỰC PHẨM
TÀI LIỆU ÔN THI NGÀNH NHÀ HÀNG VÀ CHẾ BIẾN THỰC PHẨM
Ngành nhà hàng và phẩm là những ngành được các bạn du học sinh, thực tập sinh ưu tiên lựa chọn vì nhu cầu tuyển dụng cao, lương ôn định. Để giúp các bạn có kiến thức tốt để chuẩn bị cho kì thi sắp tới, VJConnects đã tổng hợp các tài liệu ôn chính thức do hiệp hội dịch vụ thực phẩm Nhật Bản công bố trên webisite chính thức.
Vì ngôn ngữ thi là tiếng Nhật nên tài liệu tiếng Việt chỉ mang tính chất tham khảo, để đảm bảo khả năng đậu cao, các bạn nên ôn kĩ phần tiếng Nhật
Đối với ngành Nhà hàng, nội dung thi xoay quanh 3 nội dung chính như sau:
- Quản lí vệ sinh
- Chế biến đồ ăn uống
- Phục vụ khách hàng nói chung
Đối với ngành Chế biến thực phẩm, nội dung thi xoay quanh 5 nội dung chính như sau:
- An toàn thực phẩm
- Quản lý vệ sinh chung
- Quản lý quy trình sản xuất
- Quản lý vệ sinh theo tiêu chuẩn HACCP
- Vệ sinh an toàn lao động
TÀI LIỆU ÔN THI NGÀNH NHÀ HÀNG:
- Nghiệp vụ chế biến:
Bản tiếng Nhật:
https://www.jfnet.or.jp/contents/_files/gaikokujinzai/jf_preparation_of_food_and_drink_text_ja.pdf
Bản tiếng Việt:
https://www.jfnet.or.jp/contents/_files/gaikokujinzai/jf_preparation_of_food_and_drink_text_vi.pdf
- Nghiệp vụ bồi bàn:
Bản tiếng Nhật:
https://www.jfnet.or.jp/contents/_files/gaikokujinzai/jf_customer_service_text_ja.pdf
Bản tiếng Việt:
https://www.jfnet.or.jp/contents/_files/gaikokujinzai/jf_customer_service_text_vi.pdf
- Nghiệp vụ quản lý vệ sinh:
Bản tiếng Nhật:
https://www.jfnet.or.jp/contents/_files/gaikokujinzai/jf_hygiene_controls_text_ja.pdf
Bản tiếng Việt:
https://www.jfnet.or.jp/contents/_files/gaikokujinzai/jf_hygiene_controls_text_vi.pdf
TÀI LIỆU ÔN NGÀNH CHẾ BIẾN THỰC PHẨM:
- Tài liệu ôn thi:
Bản tiếng Nhật:
https://www.shokusan.or.jp/wp-content/uploads/2019/09/97c2fc58fe2f6fccce700bd931502eb7.pdf
Bản tiếng Việt:
https://www.shokusan.or.jp/wp-content/uploads/2019/11/03c748068424ed245128c4c6d2e6a2d3.pdf
- Tài liệu kèm theo:
Bản tiếng Nhật:
https://www.shokusan.or.jp/wp-content/uploads/2019/08/ab1deb5efb6490eec6d54cadfae86131.pdf
Bản tiếng Việt:
https://www.shokusan.or.jp/wp-content/uploads/2019/11/c067d5177832f08a7ae9201cfa4e095f.pdf
- Thuật ngữ:
Bản tiếng Nhật:
https://www.shokusan.or.jp/wp-content/uploads/2019/08/68f64d147fe07c40e7a03bdccf002d54.pdf
Bản tiếng Việt:
https://www.shokusan.or.jp/wp-content/uploads/2019/11/fdfa60832903b3e63da4d7016a8d5d9e.pdf
Related posts
-
Nhập cảnh vào Nhật Bản trong thời điểm dịch Covid-19
Nhật Bản hiện vẫn đang từng bước nới lỏng các quy định nhập cảnh kể từ sau lệnh cấm nhập cảnh với người nước ngoài...Read More -
BẠN BIẾT GÌ VỀ KĨ NĂNG ĐẶC ĐỊNH ĐIỀU DƯỠNG TOKUTEI KAIGO???
Nhật Bản luôn được biết đến là quốc gia có dân số già thuộc TOP đầu thế giới. Tại Nhật có hơn 58.000 người trên 100...Read More -
CẤU TRÚC ĐỀ THI TOKUTEI KAIGO
Cùng với tỉ lệ dân số già ngày càng tăng cao, kéo theo nhu cầu tuyển dụng nguồn nhân lực làm việc tại các viện điều...Read More -
20 câu hỏi về loại visa kỹ năng đặc định tokutei gino kiểu mới Và 1 vài điểm cần lưu ý
Với sự giảm bớt lực lượng lao động và nhu cầu về việc làm tăng độ cao tại Nhật Bản, các chương trình thực thi và kỹ...Read More -
TÀI LIỆU GIÚP BẠN NHANH CHÓNG THÍCH NGHI VỚI CUỘC SỐNG Ở NHẬT
Nhật Bản nổi tiếng là đất nước của sự văn minh, sự hiện đại. Người Nhật Bản nghiêm túc, chỉnh chu ngay cả trong công...Read More
Leave a comment